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はちみつ50g（レンゲ）

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▶レンゲ
〈特徴〉
春先、4月初旬から開花期間は約1ヶ月と長く、花は小さいのではたらき蜂は時間をかけて蜜をとってきます。この時間がかかるということが、糖度を高め、味の濃厚な個性を作っています。昔から唐津では根強い人気があるはちみつです。

〈採蜜について〉
蓮華の花の数量をみながら、巣箱を移動したり増やしたりします。また、春の陽気に誘われて蜂の活動が旺盛になり、子孫も増えるため、こまめに分蜂の管理をします。

〈おいしい食べ方〉
田畑で育った蓮華蜜は味の個性が強いので、ぼた餅に垂らすと味と香りが良いアクセントに。甘党にはたまらないハーモニーです。

〈担当者コメント〉
健康のためにはちみつに興味を持ったけどいきなり沢山買うのは抵抗がある方やプレゼントやお見舞いなどの贈り物にもう一品欲しいときに丁度いいサイズです。
国産はちみつ入門にぜひお試しください。